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Selenio
El selenio tiene una función similar a la vitamina E en el cuerpo humano: es parte de una enzima que se une a los radicales libres que se producen cuando los ácidos grasos son dañados por el oxígeno. El selenio también está involucrado en la formación de la hormona tiroidea.
El selenio es un oligoelemento esencial, lo que significa que, por un lado, es vital y, por otro lado, el cuerpo solo lo necesita en pequeñas cantidades. Sin embargo, esta pequeña cantidad debe suministrarse diariamente a través de los alimentos, ya que el cuerpo no puede producir selenio por sí mismo.
Las proteínas animales y vegetales son buenas fuentes de selenio. Las vísceras, la carne y el pescado, los cereales, los frutos secos y las legumbres, así como los champiñones porcini, son particularmente ricos en selenio. Un suplemento dietético de alta calidad también puede ayudar a cubrir la necesidad de selenio.
Selenio
- Contribuye al mantenimiento del cabello normal
- Contribuye al mantenimiento de las uñas normales
- Contribuye a la función normal de la tiroides
- Ayuda a proteger las células del estrés oxidativo
- Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
- Contribuye a la formación normal de espermatozoides
El contenido de selenio en las plantas depende del contenido de selenio del suelo. Alemania está bien en el medio. Entonces, si lleva una dieta baja en proteínas, vegana o vegetariana, generalmente obtiene muy poco selenio. El tabaquismo, el alcohol, la enfermedad inflamatoria intestinal crónica y una dieta desequilibrada a largo plazo son parámetros que pueden conducir a una deficiencia de selenio.
