De hecho, la vitamina B6 es el nombre colectivo de tres compuestos químicos similares, todos los cuales son precursores de la vitamina piridoxal fosfato activada. Estos son piridoxina, piridoxal y piridoxamina. La vitamina B6 tiene que ser suministrada al cuerpo desde el exterior, pero está contenida en muchos alimentos, por lo que rara vez se produce una deficiencia de vitamina B6.
La vitamina B6 juega un papel clave en la construcción y conversión de proteínas en el cuerpo. Es una coenzima importante para el metabolismo de los aminoácidos.Como componente de las enzimas, las coenzimas aseguran que las reacciones bioquímicas sean más rápidas. Al igual que en el metabolismo de los aminoácidos, la vitamina B6 también participa en el metabolismo del sistema nervioso central. 
Dado que la vitamina B6 es una de las vitaminas solubles en agua, solo se puede almacenar de forma limitada en el cuerpo. Es necesaria una ingesta correspondientemente regular de alimentos que contengan piridoxina para prevenir posibles síntomas de deficiencia.

Vitamina B6 (piridoxina)